L'angélite est utilisée dans la médecine des pierres précieuses pour renforcer la stabilité et la solidité. La sécurité intérieure est soutenue, de sorte que l'on peut être plus sûr et plus serein dans les actions quotidiennes.
Taille des donuts en angélite bleue 3cm, diamètre du trou 8mm et donc adapté aux spirales à donuts.
Les autres noms de l'angélite sont anhydrite, pierre d'ange, bardiglionite ainsi que pierre lumineuse. En minéralogie, l'anhydrite, la pierre de taille, la karsténite et la muriacite sont également des synonymes courants.
En tant que pierre brute, l'anhydrite est très fissurée et entièrement clivable ; pour la fabrication de beignets, la pierre est donc cirée avec de la paraffine.
Origine de la matière première : Pérou